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Baked Feta Pasta

Zutaten für 4 Portionen - Zubereitungszeit: ca. 10 Min., exkl. Backzeit: ca. 20 Min.

400 g Cherrytomaten
200 g Feta
3 Knoblauchzehen
5 Thymianzweige
3 EL Olivenöl
400 g Farfalle
Salz, schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung

1. Backrohr auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Tomaten in einer Auflaufform (ca. 23 x 23 cm) verteilen. Feta im Ganzen darauflegen. Knoblauch ungeschält mit der Handfläche flach drücken, mit 4 Thymianzweigen zwischen den Tomaten verteilen. Mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

2. Währenddessen Farfalle in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen und abseihen.

3. Tomaten-Feta-Mischung unter die Farfalle heben. Thymianblätter vom restlichen Zweig abzupfen.

4. Pasta anrichten, mit Thymian und Pfeffer bestreuen und servieren.  

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