Navigation

Herzlich Willkommen!

Passwort vergessen?

Sie haben noch kein Konto?

Jetzt registrieren

Ihr Warenkorb

  • {{::item.article.name}}
    jetzt {{item.price.totalFinal | currency}}
Warenwert Gesamt (inkl. MwSt.)
{{basketFlapout.cart.totalSumOfGoods | currency}}
Warenwert exkl. Lieferpass
{{basketFlapout.cart.totalSumOfGoods - basketFlapout.cart.deliveryPass.finalPrice.final | currency}}
Differenz zum Mindestbestellwert
{{basketFlapout.cart.toMinimumOrderValue | currency}}
Lieferung
{{basketFlapout.cart.costOfDelivery | currency}}
Servicegebühren
{{basketFlapout.cart.serviceFee | currency}}
Lieferung Servicegebühren
Kostenlos
Gesamtpreis (inkl. MwSt.)
{{basketFlapout.cart.totalSum | currency}}
Ihre Aktions-Ersparnis
{{basketFlapout.cart.costSavings | currency}}
Ihre mögliche Ersparnis als
jö Club Mitglied bis zu
{{basketFlapout.cart.priceDifferenceLoyaltyToNormal | currency}}
Es konnten leider keine Preise gefunden werden.
Zum Warenkorb

Ayurvedisches Erdäpfel-Gemüse-Curry

Zutaten für 4 Portionen- Zubereitungszeit: 60 Min

150 g CV geröstete, ungesalzene Cashews
500 g CV vorwiegend festkochende Erdäpfel
1 Pkg. Paprika Tricolore
500 g DKIH Karotten
1 gelbe Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL CV Pflanzenöl
1 ½ EL Currypulver
500 g CV passierte Tomaten
500 g CV Zucchini
20 g Korianderzweige
1 EL Alnatura Zitronensaft
Salz, Clever gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung

1. 100 g Cashews in einer Schüssel mit 500 ml Wasser bedecken und ca. 12 Stunden einweichen.

2. Erdäpfel schälen und in mundgerechte Spalten oder Würfel schneiden. Paprika mit einem Sparschäler schälen, putzen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Karotten putzen, schälen und in ca. 3 cm lange Stifte schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig anschwitzen, Erdäpfel, Paprika, Karotten, Knoblauch und Currypulver dazugeben und ca. 5 Minuten mit anschwitzen. Tomaten dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4. Währenddessen die Zucchini putzen, der Länge nach vierteln und in ca. 3 cm lange Stifte schneiden. Restliche Cashews (50 g) und Koriander hacken.

5. Eingeweichte Cashews abseihen und mit 500 ml frischem Wasser in einem Standmixer auf höchster Stufe ca. 1 Minute mixen. 100 ml davon beiseitestellen, den Rest mit den Zucchini zum Gemüse geben. Salzen, pfeffern und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

6. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Beiseitegestellte Cashewmilch erhitzen und mit dem Stabmixer aufschäumen.

7. Gemüse anrichten und mit Cashewmilch beträufeln. Mit Cashews und Koriander bestreuen und servieren.

{{be.title}}

Alle auswählen
{{article.grammage}},
Statt {{article.finalPrice.normal | currency}}
{{article.finalPrice.priceAdditionalInfo.vptxt}} jetzt {{article.finalPrice.normal | priceDiff : article.finalPrice.sale | currency}} billiger
{{article.finalPrice.final | currency}}
2.57.0+111b621 03.10.2022 21:03:56

Sie verwenden eine veraltete Browser Version

Um die Seite uneingeschränkt und sicher anzuzeigen aktualisieren Sie bitte Ihren Browser.