Das Grillen
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Ran an den Grill
Saftige Steaks und Spareribs, frische Salate, köstliche Saucen und ein voll gedeckter Tisch auf der Terrasse, im Garten oder am Balkon. Auch wenn wir uns mit großen Grillpartys noch etwas gedulden müssen, haben wir schon jetzt jede Menge Tipps rund ums Grillen und natürlich das perfekte Grillsortiment für jeden Gaumen. Sparen Sie Zeit und bestellen Sie bequem im Online Shop, was Sie für die perfekte Grillerei brauchen!
Gewusst wie! – 5 Tipps zum Marinieren
- Je länger die Marinade Zeit hat einzuziehen, desto zarter und würziger wird das Fleisch.
- Für ein gleichmäßiges Ergebnis Fleisch komplett in die Marinade legen oder nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Ölmarinaden vor dem Grillen abtupfen. Tropft das Öl in die Flammen, können Stichflammen entstehen.
- Marinaden kein zweites Mal verwenden.
- Die Basis der Marinade kann nach Belieben variiert werden. Neben Öl können auch Essig, Zitronensaft oder Joghurt als Grundlage dienen.
- Von den unterschiedlichen Grillmethoden bis zu den Top-Tipps zum Fleischgrillen: Werden Sie jetzt zum Grillprofi.
Feuer & Flamme fürs Grillen
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Einfach unverzichtbar – Grillbeilagen
Zucchini, Paprika, Mais oder ein leckerer Halloumi sind ideal als Beilage oder als Alternative für Vegetarier. Am besten frisch und knackig. Entdecken Sie hier frisches Gemüse für Ihre nächste Grillerei. Auch wenn das verführerisch duftende Fleisch vom Rost die Hauptrolle spielt – auf die köstlichen Beilagen wollen wir nicht verzichten. Folgendes darf also auf der Einkaufsliste in der Grillsaison auf keinen Fall fehlen:
- Brot, Knoblauch- oder Kräuterbaguette
- Kartoffel für Folienkartoffel
- Gemüse zum Grillen
- Gemüse und Zutaten für diverse Salate
- Saucen und Kräuterbutter
- Getränke für Groß und Klein
- Grillkohle & Grillanzünder
Mit einer Basis 4 Grillsaucen zaubern
- Cocktailsauce
- Knoblauchsauce
- Currysauce
- Kräutersauce
Ran ans Gemüse – vegetarisch grillen
Ob knackiges Gemüse oder würziger Grillkäse – beim Grillen muss es nicht immer Fleisch sein. Alle Gemüse-Liebhaber finden bei BILLA eine große Auswahl an frischen, regionalen Produkten. Für den besten Geschmack und optimale Frische arbeiten wir mit Bauern aus vielen österreichischen Regionen zusammen. So finden Sie vom Zuckermais bis zum Paprika bei uns alles, was Sie für den perfekten, vegetarischen Grillgenuss brauchen.
5 Fakten über den perfekten Fisch vom Grill
Auch Fisch vom Grill schmeckt hervorragend. Wer sich südländischen Urlaubsgenuss auf den Teller holen möchte, sollte folgende 5 Punkte beachten:
- Zarte Fischfilets, die leicht zerfallen können, auf einer Grilltasse zubereiten.
- Für das Extraaroma ein Päckchen aus Alufolie basteln und den Fisch gemeinsam mit etwas Öl, Gewürzen und Kräutern hineingeben.
- Den ganzen Fisch auf beiden Seiten quer einschneiden, mit Öl einreiben und die Bauchhöhle mit Kräutern, Knoblauch und Zitronenscheiben füllen.
- Den Fisch mit Grillzange und Pfannenwender umdrehen damit das Fleisch nicht zerfällt.
- Den Fisch bis zum Schluss kühl lagern. Dafür auf Eis legen oder in einer Kühlbox aufbewahren.
Ein herzhaftes Steak eignet sich nicht nur als Solist, sondern passt auch hervorragend zu gegrillten Garnelen. Die, unter Surf & Turf bekannte Grill-Kombination aus Schalentieren und Fleisch, erobert seit geraumer Zeit die heimischen Griller. Wer gerne bei einer reinen Südsee-Variante bleiben möchte, kombiniert die Krustentiere auch gerne mit Fisch.
