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Der Stastnik Bauchspeck ist eine besondere Spezialität. Durch seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten hat seine traditionelle Rolle bis heute Bestand. Das ausgewählte Bauchspeckfleisch wird mit erlesenen Gewürzen gemischt, mild geräuchert und in speziellen Klimakammern getrocknet. Nach einer längeren Reifezeit erhält er seinen herzhaften Geschmack und mürben Charakter.
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