Die Erdbeeren für den Ja! Natürlich Fruchtaufstrich Erdbeere stammen ausschließlich aus Österreich. Der hohe Fruchtanteil von 70% macht sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Die Früchte werden reif, zum optimalen Zeitpunkt geerntet, tiefgefroren und in einer Manufaktur nach traditioneller Rezeptur zu kostlichen Fruchtaufstrichen verarbeitet.
Warum heißt unser Fruchtaufstrich oder unsere Konfiture extra nicht Marmelade? Das EU-Kennzeichnungsgesetz schreibt vor, den Begriff 'Marmelade' ausschließlich bei Zitrussorten zu verwenden. Bei Konfiture und Konfiture extra hingegen sind Fruchtanteil und Zuckergehalt genau geregelt: Eine Konfiture extra muss mindestens 45% Fruchtanteil haben. Und weil wir bei unseren Sorten Marille und Erdbeere einen hoheren Fruchtanteil haben als bei Konfiture oder Konfiture extra, mussen wir sie Fruchtaufstrich nennen.