Kaffee Organico ist ein 100% reiner, gewaschener Arabica Hochlandkaffee aus dem südlichen Bergland Mexikos. Hier wachsen auf ca 1.500 m die Kaffeesträucher unter Schattenbäumen. Feuerrote Kirschen von Hand geerntet, gewaschen, getrocknet und handverlesen. Der Kaffee ist sehr aromatisch mit vollem, kräftigem Körper. Die Espressoröstung im Wirbelkammerverfahren gibt diesem Attribut besondere Geltung.