Garofalo Orzo sind kostbare Nudelkörner, deren Form von Reiskörnern inspiriert ist und sich für Suppen und schnelle Rezepte eignet.
Es handelt sich um eine vielseitige Form der Pasta di Gragnano g.g.A., die die Brühe aufnimmt und ihren Geschmack dank der Konsistenz durch das Bronzeziehen bereichert.