Alte Sorten mit Charakter: Mit unserem Ja! Natürlich Raritätenmix aus ausgewählten Zwiebeln und Schalotten aus österreichischem Bio Anbau holen wir traditionelle Sorten gemeinsam mit unserem langjährigen Landwirten Raimund Artner zurück ins Rampenlicht und direkt zu uns ins Regal!

Unsere Ja! Natürlich Raritäten im Überblick

¿¿ Rouge de Genève
Flachrunde Zwiebel mit dunkelroter bis purpurner Farbe. Mild-würziger Geschmack verliert beim Kochen an Schärfe, ideal für die klassische, traditionelle Küche.

¿¿ Ramata di Milano
Hochrund, glänzend rote Farbe. Süßlich-mild mit zarter Schärfe, besonders geeignet für Rohkost und frische Salate.

¿¿ Gelbe Bananenschalotte
Schlank, leicht zu schälen, größer als klassische Schalotten. Entwickelt beim Garen eine feine Süße, perfekt für Saucen, Dressings und Schmorgerichte.