Die Bio-Rüben für unseren Bio-Rote Rüben Salat reifen in der Ost-Steiermark und im Weinviertel, wo die Böden durch Fruchtfolgen gesund gehalten werden. Die Rüben werden nach der Ernte sofort ins burgenländische Stegersbach transportiert und dort nach traditionellen Rezepten mit viel Handarbeit und Liebe zum Detail eingelegt.