Scharfer Paprika verleiht Gerichten nicht nur das typische Aroma und die Farbe, sondern auch eine pikante Schärfe. Paprika benötigt etwas Fett, um seine volle Färbung zu entfalten. Allerdings darf das Fett nicht sieden, sonst wird Paprika bitter. Unverzichtbar für scharfes Gulasch, pikante Fischgerichte, Suppen, Eintöpfe, Aufstriche sowie traditionell ungarische Speisen.