La Gioiosa Vino Spumante Rosé Brut

0,75 liter Flasche

Zum Vergrößern auf das Bild klicken

7,49 €

1 Liter 9,98 €

Über das Produkt

Hellrosa glänzende Farbe. Er hat ein fruchtiges Aroma Aroma mit delikaten Nuancen nach sauren Äpfeln und kleinen Alpenblumen. Im Geschmack frisch, trocken mit fruchtigem und harmonischem Nachgeschmack.

Paarungen: Optimal als Aperitif. Passt gut zu Fischgerichten besonders mit Fisch nach Livornese Art.

Service - Temperatur:6-8 ° C

Alkohol: 11% vol

Restzucker:14 g/l

Säure:5,8 g/

Art. Nr.: 00-471822

Beschreibung

Über das Produkt

Produktionsbereich:Region von Nord-Ost-Italien mit angeschwemmten reich an fossilen geprägten Böden.

Die weissen Trauben werden in die pneumatische Presse gegeben. Der Most wird nach einer schonenden Pressung und einem ersten Abstich in gekühlten Ambiente in Tanks gelagert. Dort bleibt er bis zu seiner Versektung. Nach erstem Pressen werden die roten Trauben zur sanften Aufweichung bei einer Temperatur von 22-23°C in Gärkessel geleert. Dabei werden sowohl die Farbe und Gärstoffe gewonnen, als auch der Wohlgeruch gesteigert.

Perlenherstellung: Der weisse Most und wenig roten Most werden vereint und nach dem Zusatz von La Gioiosa ausgesuchten Hefewird die Cuvée in klimatisierte Drucktanks gegeben, wo die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 15-16°C erfolgt. Auf diese Art wird die komplette Aromatick der Rebsorte unterstrichen. Nachdem der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erzielt ist, wird die Gärung durch Abkühlen unterbrochen, und der Schaumwein ist nach mindestens 2 Monaten zum Abfüllen bereit.

Zutaten und Inhaltsstoffe

Alkoholanteil

11 %

Zutaten

Enthält Sulfite

Allergene

Enthält - Ist im Produkt enthalten