Die Mango ist eine wertvolle Vitaminspenderin, denn sie hat von allen Früchten den höchsten Provitamin-A-Gehalt, außerdem enthält sie so viel Vitamin C wie eine Grapefruit. Da sie in fast allen tropischen und vielen subtropischen Gebieten wächst, ist sie rund um das Jahr zu bekommen. Ihr saftiges, süß-aromatisches Fruchtfleisch ist pur eine herrliche, gesunde Erfrischung. Aber auch in Desserts, zu Fleisch oder als Chutney ist Mango vorzüglich.