Redbreast 12YO gilt unter Kennern als einer der besten Whiskeys aus Irland. Mit seiner dreifachen Destillation im Pot-Still Verfahren ist er ein einzigartiger Single Pot Still aus Irland. Er zeichnet sich durch sein volles Aroma und seinen komplexen Geschmack aus, der lange am Gaumen verweilt. Eine wichtige Rolle dabei spielen die Oloroso Sherryfässer, in denen der Whiskey reift und welche ihm das Markenzeichen, den Weihnachtskuchen Charakter, verleihen.
Tasting Notes:

Nase: komplexe Aromen von getrockneten Früchten mit Bananen und Äpfeln, ergänzt durch Vanille-Noten und nussige Mandel-Töne

Gaumen: deutliche Sherry-Noten, mit feinen Fruchtnuancen nach Birne und Aprikose

Finish: bombastisch lange, mit Sherry-Noten und Aromen von roher Gerste