Goma Wakame ist ein erfrischender Salat aus Seealgen mit Sesam, in einer würzigen Marinade aus Sesamöl und Chili. Diese Delikatesse wird aus der Wakame Alge zubereitet, welche, neben der Nori Alge, eine der wichtigsten japanischen Speisealgen ist. Der Name dieser Spezialität setzt sich zusammen aus Sesam (Goma) und dem Namen der verwendeten Alge (Wakame).