Tofu wird oft nachgesagt, dass er nach nichts schmeckt. Stimmt nicht! Mit der richtigen Zubereitung wird dieser Klassiker des Veganismus zu einem echten Geschmackswunder. Tofu ist nämlich ein Allround-Talent. Er besteht aus dem Eiweiß von Sojabohnen und hat die tolle Eigenschaft, Aromen aufzunehmen. So wie unser geräucherter Bio-Tofu. Die zarte Räucherung über echtem Buchenholzrauch verleiht ihm eine besonders feine, rauchige Note.