1 Beutel McCain Air Fryer Frites

250 g grüne Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)

1 reife Avocado

1 kleine Knoblauchzehe

1 Limette (Saft), 2 EL Olivenöl

1 kleine rote Zwiebel

1-2 EL frischer

gehackte Koriander

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1 kleine grüne Chilischote für etwas Schärfe

1. Etwa 300g McCain Air Fryer Frites in die Heißluftfritteuse geben und bei 200°C 6-8 Minuten backen. Alternativ: Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen. Die McCain Air Fryer Frites auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und ca. 10min backen.
2. Die Erbsen in kochendem Wasser 2–3 Minuten garen, anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
3. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Die Erbsen, Avocado, Zwiebel, Knoblauch, Limettensaft und Olivenöl in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer oder einer Gabel zu einer cremigen Masse verarbeiten.
6. Den frischen Koriander unterheben und mit Salz, Pfeffer sowie optional mit fein gehackter Chilischote abschmecken.
7. Den Dip in eine Schale füllen und mit ein paar Erbsen und Koriander garnieren.

1 Beutel McCain Crinkle Frites

40–50 g frisch geriebener Parmesan

2–3 EL frische glatte, fein gehackte Petersilie

2 EL Olivenöl (optional, für extra Knusprigkeit)

Nach Geschmack gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz

1. Backrohr auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen. Die McCain Crinkle Frites auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
2. Die Crinkle Frites nach Packungsanleitung goldbraun und knusprig backen (ca. 20–25 Minuten).
3. Währenddessen den Parmesan frisch reiben und die Petersilie fein hacken.
4. Die heißen, frisch gebackenen Crinkle Frites sofort nach dem Backen in eine große Schüssel geben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
5. Den geriebenen Parmesan großzügig über die heißen Frites streuen, damit er leicht anschmilzt.
6. Zum Schluss die gehackte Petersilie darüber geben und alles vorsichtig vermengen.
7. Die Loaded Crinkle Deluxe auf einer großen Platte oder in einer Bowl anrichten und sofort servieren.

1 Beutel McCain Mediterran Wedges

1 Packung kleine Mozzarella Kugeln (Bocconcini)

1–2 EL Basilikum-Pesto

15–20 kleine Dattel- oder Kirschtomaten

1–2 EL Pinienkerne

Salz & Pfeffer nach Geschmack

1. Backrohr gemäß Packungsanleitung vorheizen. Die McCain Mediterran Wedges auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und goldbraun und knusprig backen (ca. 20–25 Minuten).
2. Während die Wedges im Ofen sind, die Tomaten waschen und halbieren. Die Mozzarella Kugeln abtropfen lassen.
3. Die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und beiseite stellen.
4. Die fertig gebackenen Wedges in eine große Schüssel oder Bowl geben. Tomatenhälften und Mozzarella Kugeln darauf verteilen.
5. Das Basilikum-Pesto gleichmäßig über die Bowl träufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Zum Schluss die gerösteten Pinienkerne über die Bowl streuen und alles leicht vermengen.

1 Beutel McCain Steakhouse Frites

2 Lachsfilets (je ca. 150–180 g, ohne Haut)

1 Zitrone, 2 EL Olivenöl

1 kleine rote Zwiebel

1–2 Knoblauchzehen

1 TL Honig oder Ahornsirup

Für den Kräuterquark: 

250 g Quark

1 EL Naturjoghurt

1-2 Frühlingszwiebeln

frische Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1 kleine Knoblauchzehe, etwas Zitronensaft

1. Backrohr auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. McCain Steakhouse Frites gleichmäßig auf einer Seite des Blechs verteilen.
3. Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und auf die andere Seite des Blechs legen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln, den Saft einer halben Zitrone darüber pressen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Nach Belieben mit etwas Honig oder Ahornsirup bestreichen.
4. Knoblauch fein hacken und auf dem Lachs verteilen. Die restliche Zitrone in Scheiben schneiden und auf die Filets legen.
5. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und alles ca. 25–30 Minuten backen, bis die Frites goldbraun und der Lachs gar ist.
6. Während dessen den Kräuterquak zubereiten. Hierfür Quark in eine Schüssel geben und mit 2-3 EL Milch oder Mineralwasser glatt rühren.
7. Joghurt unterheben.
8. Kräuter waschen, fein hacken und zum Quark geben.
9. Frühlingszwiebeln fein schneiden und untermischen.
10. Mit Salz, Pfeffer und optional Knoblauch und Zitronensaft abschmecken und kurz ziehen lassen.
11. Lachsfilets mit frischen Kräutern garnieren und zusammen mit den Steakhouse Frites und dem Kräuterquark servieren.