Wir setzen diesen hohen Qualitätsanspruch mit Stolz und Recht auf unsere Weine. Hier liegt das Gewicht auf Auge und Hand des Winzers. Keine Maschine der Welt kann Sortenreinheit und Erntereife feststellen. Ihr fehlt das Augenmaß für Güte. Wir aber haben es: handverlesen!