BILLA Bio Roggen-Sauerteig Getrocknet

15 g Beutel

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0,69 €

Über das Produkt

Unser veganer Bio-Roggen-Sauerteigextrakt braucht nur 500 Gramm Mehl, ein bisschen Trockengerm und ein wenig Ruhe. Dann wird er zum gern genossenen Brot im Korb.

Mit 9g Backhefe geht's los

Rogg'n"Brot auf Roggenvollkorn Basis für 500g Mehl

Laktosefrei in jedem Brotkorb dabei

Ein veganes Naturtalent

Sauer macht den Brotteig lustig!

Art. Nr.: 00-506698

Zutaten und Inhaltsstoffe

Zutaten

Roggenvollkornmahlprodukte*, Starterkulturen.

*aus biologischer Landwirtschaft

Allergene

Enthält - Ist im Produkt enthalten

Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwerte

Unzubereitet

Unzubereitet
	100 Gramm
Energie	1 442kJ 341kcal
Fett	1,8g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4g
Kohlenhydrate	57g
davon Zucker	3,1g
Eiweiß	9,3g
Salz	0g
Organische Säuren	11g

Weitere Produktinformationen

verpflichtende Kennzeichnung

DE-ÖKO-006 EU-Landwirtschaft

Produktbezeichnung

Bio-Roggensauerteig getrocknet

Produktionsland

Deutschland

Verwendung

Zubereitungsanweisung
Ausreichend für 500 g Mehl. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 500 g Mehl werden 9 g Trockengerm benötigt.
Rezeptvorschlag:
Zutaten: 1 Päckchen Roggen-Sauerteig getrocknet, 500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 TL Salz und 375 ml Wasser.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Wasser zugeben und ca. 5 Minuten durchkneten. Teig für 60 min abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Danach den Teig nochmals durchkneten und in eine abgedeckte Form weitere 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Die Brote mit einer Schale im vorgeheizten Ofen 60 min bei 200 °C (Umluft) backen. Stürzen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Aufbewahrung

Trocken lagern Vor Wärme geschützt lagern Nach dem Öffnen trocken lagern und ehebaldigst verarbeiten

Abmessungen

Bruttogewicht: 0,017 Kilogramm

Nettogehalt: 15 Gramm

Hersteller

Billa AG
IZ NÖ Süd, Straße 3, Objekt 16, 2355 Wr. Neudorf

Kontakt

Billa AG
IZ NÖ Süd, Straße 3, Objekt 16, 2355 Wr. Neudorf
kundenservice@billa.at
0800 828 700

Labelinformationen

Umwelt und Verpackung: