BILLA Bio Roggen-Sauerteig Getrocknet
- 15 g Beutel
*aus biologischer Landwirtschaft
Enthält - Ist im Produkt enthalten
- Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
| 100 Gramm | |
|---|---|
| Energie | 1 442kJ 341kcal |
| Fett | 1,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4g |
| Kohlenhydrate | 57g |
| davon Zucker | 3,1g |
| Eiweiß | 9,3g |
| Salz | 0g |
| Organische Säuren | 11g |
Zubereitungsanweisung
Ausreichend für 500 g Mehl. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 500 g Mehl werden 9 g Trockengerm benötigt.
Rezeptvorschlag:
Zutaten: 1 Päckchen Roggen-Sauerteig getrocknet, 500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 TL Salz und 375 ml Wasser.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Wasser zugeben und ca. 5 Minuten durchkneten. Teig für 60 min abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Danach den Teig nochmals durchkneten und in eine abgedeckte Form weitere 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Die Brote mit einer Schale im vorgeheizten Ofen 60 min bei 200 °C (Umluft) backen. Stürzen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Trocken lagern Vor Wärme geschützt lagern Nach dem Öffnen trocken lagern und ehebaldigst verarbeiten
Bruttogewicht: 0,017 Kilogramm
Nettogehalt: 15 Gramm
Billa AG
IZ NÖ Süd, Straße 3, Objekt 16, 2355 Wr. Neudorf
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0800 828 700
Umwelt und Verpackung:
Ernährungsart (M034):
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