BioVegan Agar Agar

30 g Beutel

3,99 €

1 kg 133,00 €

Über das Produkt

Rein pflanzliches Geliermittel für deftige Sülzen und Terrinen, Fruchtaufstriche, Tortenguss, Gemüseaspiks oder schnittfeste Speisen. Die perfekte Alternative zu Gelatine.

Art. Nr.: 00-522089

Zutaten und Inhaltsstoffe

Zutaten

Zutaten: Agar-Agar* (E 406).
*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwerte

Unzubereitet

Unzubereitet
	100 Gramm
Energie	~746kJ ~186kcal
Fett	~0,6g
davon gesättigte Fettsäuren	~0,15g
Kohlenhydrate	~2,2g
davon Zucker	<0,5g
Ballaststoffe	~85g
Eiweiß	<0,5g
Salz	~0,18g

Weitere Produktinformationen

Produktbezeichnung

Agar Agar, pflanzliches Geliermittel

Produktionsland

Deutschland

Verwendung

Sieden - Zubereitung der Speise in kochendem Wasser
Dosierung: Ca. 1 gehäufter TL (3,5g) entspricht etwa 6 Blatt Gelatine und geliert 500 ml Flüssigkeit. Je nach gewünschter Festigkeit Dosierung anpassen.
Zubereitung: Für warme Massen: 3,5g mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren, in 400 ml restlicher Flüssigkeit einrühren. 2 Min leicht köcheln. 3 Std. im Kühlschrank gelieren lassen.
Für Kalte Massen: 3,5g mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren. 1 Min leicht köcheln. Leicht abkühlen, 400 ml einer kalten Zutat nach und nach unterrühren. 3 Std. im Kühlschrank gelieren lassen.
Tipp: Agar Agar geliert beim Erkalten unter 35°C.

Aufbewahrung

Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Abmessungen

Bruttogewicht: 33 Gramm

Nettogehalt: 30 Gramm

Hersteller

Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

Kontakt

Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
BioVegan

Labelinformationen

Umwelt und Verpackung: