BIOVEGAN Feine Speisestärke besteht aus reiner Maisstärke, ist vielseitig einsetzbar und völlig geschmacksneutral. Sie gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur, Desserts die gewünschte Konsistenz und flüssigen Speisen eine gute Bindung.
Sieden - Zubereitung der Speise in kochendem Wasser BIOVEGAN Feine Speisestärke in etwas kalter Flüssigkeit glatt anrühren. In restliche kochende Flüssigkeit einrühren und mindestens 1 Minute aufkochen.
Dosierung: Für 500 ml Flüssigkeit: Suppen: 15-20g Saucen: 20,25g Cremes/Fruchtfüllungen: 25-30g sturzfähige Puddinge: 30-35g 1 gehäufter TL: ca. 10g 1 gehäufter EL: ca. 20g
Für Rührkuchen und Gebäck: 1/3 der Mehlmenge mit BIOVEGAN Feine Speisestärke ersetzen.
