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10.08.2022
14.11.2025
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Weingut Christoph Bauer steht für handwerkliche Weine mit klarem Sorten- und Jahrgangscharakter. Bewusstes Arbeiten im Weingarten ist Voraussetzung: Seit 2015 bewirtschaften sie die Weingärten organisch biologisch. Christoph Bauer leitet gemeinsam mit seiner Frau Heidi den Betrieb im Pulkautal. Das Winzerpaar legt dabei großen Wert auf eine ausgewogene Kombination von alten Traditionen und neuen Ideen. Verkostungsnotiz: Der Weinviertel DAC ist der klassische Grüne Veltliner aus dem Weinviertel: Schöne Frucht, Würze und Pfeffer.
Speiseempfehlung: Fisch, helles Fleisch, kalte Platten und diverse Salate
