Erstmals in den 1970ern präsentiert, war der Urbock 23° damals das wohl erste Craft-Bier Österreichs. Wie der Name schon verrät, hat dieser Doppelbock 23° Stammwürze und nach 4 Wochen Gärung und 9 Monaten Lagerung in den Schlosskellern ergibt das einen Alkoholgehalt von 9,6% Alk. Es begeistern seine Karamell-Malznoten sowie dezente Fruchtaromen. Ein sinnlicher Doppelbock, am besten genossen im Cognac-Schwenker und einem reifen Stück Weichkäse vor dem offenen Kamin.