Diese regionale Spezialität fertigen die erfahrenen Salamimeister bei Frierss nach Gailtaler Tradition, handwerklich aus 100% heimischen, besonders mageren Rind-und Schweinefleisch. Die besondere Gewürznote entstammt einer traditionellen Gailtaler Familienrezeptur. Sorgfältig über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert, reift die Gailtaler Rohwurst 10 Wochen in klarer Bergluft. Ihr erstklassiges Schnittbild mit besonders geringem Fettanteil und ihr ausgewogen würziger Geschmack überzeugt Kenner und Genießer.
