Der Ja! Natürlich Bio-Risottoreis Arborio stammt aus den traditionellen Reisanbaugebieten der norditalienischen Po-Ebene und gehört zur Kategorie 'superfino'. Er zählt zu den beliebtesten Reissorten und wird zur Zubereitung von regionstypischen, traditionellen Rezepten verwendet. Der Stärkeanteil sorgt für eine cremige Konsistenz. Dennoch kann das Korn seine Bissfestigkeit behalten.