Unser Bio-Risottoreis Carnaroli gehort zur Kategorie 'superfino'.Die Körner sind weiß, groß und lang mit einer schlanken Perle seitlich der Mitte.Carnaroli ist die bevorzugte Sorte italienischer Spitzenköche fur die Zubereitung von Reisgerichten. Der hohe Starkeanteil sorgt fur eine bissfeste und dennoch cremige Konsistenz.