Weincharakter: Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Südtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um die Stadt Bozen und den Stadtteil Gries, bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Rebsorte bringt farbintensive und komplexe Weine hervor, die mit einer typischen Säure bestechen.

Essbegleitger: leicht gekühlt zu deftigen Vorspeisen, Saltimbocca, gegrillter Käse, Speck und Schinken