Mantler Mehl Glutenfrei

1 kg Paket

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4,79 €

1 kg 4,79 €

Über das Produkt

Mit dem glutenfreien Mehl von Mantler wird glutenfreies Kochen und Backen zu einem echten Geschmackserlebnis.

Mehl aus Maisstärke und Sojamehl
glutenfrei
laktosefrei
ideal für Brot, Gebäck und Kuchen für Personen mit Glutenunverträglichkeit
ein Produkt aus Österreich

Art. Nr.: 00-426099

Glutenfrei

Zutaten und Inhaltsstoffe

Zutaten

Zutaten: Maisstärke, SOJAMEHL, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Lecithine (SOJA)

Allergene

Enthält - Ist im Produkt enthalten

Sojabohnen und -erzeugnisse

Nährwerte

Unzubereitet

Unzubereitet
	100 Gramm
Energie	~1 479kJ ~350kcal
Fett	~3,5g
davon gesättigte Fettsäuren	~0,9g
Kohlenhydrate	~70g
davon Zucker	~0,6g
Ballaststoffe	~9,7g
Eiweiß	~4,6g
Salz	~0,03g

Weitere Produktinformationen

verpflichtende Kennzeichnung

Nicht zum Rohverzehr geeignet.

Produktbezeichnung

Backmischung aus Maisstärke und Sojamehl

Verwendung

Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze
Zubereitung: Rezept Grundteig Brot und Gebäck

500 g glutenfreies Mehl
ca. 400 g Wasser oder Sojamilch
5 EL Öl
ca. 10 g Salz
1 Pak. Frischhefe (42 g) oder 15-20 g Trockenhefe

Alle Zutaten (sollten Zimmertemperatur haben) 3 Minuten in der Rührmaschine zu einem Teig kneten. Je nach Belieben Nüsse, Brotgewürz, Karotten oder eine Gewürzmischung untermischen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig in eine Brotbackformen füllen. Mit einer in Speiseöl getauchten Spachtel in der Mitte einen Längenschnitt drücken und nochmals ca. 40 Minuten in der Backform ruhen lassen.

Backzeit: 40-50 Minuten bei 220°C im vorgeheizten Rohr

Aufbewahrung

Vor Wärme schützen und trocken lagern.

Abmessungen

Bruttogewicht: 1 010 Gramm

Nettogehalt: 1 000 Gramm

Hersteller

Mantler Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12

Kontakt

Mantler Mühle GmbH
A-3573 Rosenburg 12
Mantler
info@mantler-glutenfrei.at
+43298229010

Labelinformationen

Umwelt und Verpackung:

CROSSED GRAIN (Durchgestrichene Ähre) (Coeliac) (glutenfreie Nahrung)