Was verstehen wir unter Natursaft? Herkömmlicher Apfelessig wird aus Apfelsaftkonzentrat gewonnen. Pelzmann Apfelessig wird aus dem unbehandelten Saft (Natursaft) von im eigenen Haus gepressten Äpfeln hergestellt.
Der aus diesem Natursaft gewonnene Apfelessig wird sorgfältig gelagert und naturtrüb abgefüllt.
Aufgrund des natürlichen Zuckergehalts der Äpfel schwankt der Säuregehalt des Essigs. Da der Natursaft im Laufe des Jahres nicht nachproduziert werden kann, ist Pelzmann Steirischer Apfelessig aus Natursaft immer nur limitiert verfügbar.