Kokosmilch ist ein wesentlicher Bestandteil der asiatischen Küche. Shan'shi Kokosmilch light ist dabei die fett- und kalorienreduzierte Version. Sie wird aus dem Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse gewonnen. Kokosmilch ist eine exotische Zutat für Suppen, Reis- und Currygerichte, eignet sich aber auch für Süßspeisen aller Art. Aufgrund des reduzierten Fettgehalts ist Shan'shi Kokosmilch light für fruchtig leichte Sommerdrinks empfehlenswert.