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24.01.2023
22.01.2026
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Blankes, grünschimmerndes Gelb, klassisches Duftbild nach Teegebäck, zart unterlegt von exotischen Fruchtnoten; breitet sich am Gaumen mit feiner Fruchtsüße und geschmeidiger Textur aus; delikater, fast 'kühler' Ausklang. Idealer Begleiter zu Fischen, Meeresfrüchten und Schalentieren, sowie zur Fischsuppe. Aber auch zu hellem Fleisch, wie Kaninchen, Brat- und Backhuhn oder Kalbfleisch wird dieser Wein eine ausgezeichnete Figur machen. Und ein Geheimtipp ist er zu Spargel mit Butter oder einer Sauce Hollandaise.
Serviervorschlag: Idealer Partner von Gemüse und Fischgerichten in Saucen (Hollandaise, Bernaise); versteht sich auch gut mit Meeresfrüchten, Schalentieren, einer Fischsuppe oder einem Krabbencocktail; und ein Geheimtipp ist er zu Spargel mit Butter.
