Dieser Zucker ist durch seine Körnung speziell für alle Arten feiner österreichischer Mehlspeisspezialitäten zu verwenden. Er ist besonders gut vermischbar und leicht löslich. Der Unterschied wird beim Backen deutlich.
Art. Nr.: 00-401250
Nährwerte
Unzubereitet
Unzubereitet
100 Gramm
Energie
~400kcal ~1 700kJ
Fett
~0g
davon gesättigte Fettsäuren
~0g
Kohlenhydrate
~100g
davon Zucker
~100g
Eiweiß
~0g
Salz
~0g
Weitere Produktinformationen
Produktbezeichnung
Backzucker extrafein
Produktionsland
Österreich
Verwendung
Apfelschnitten Zutaten: 370 g Butter, 6 Eier, 370 g Wiener Backzucker, 2 Pkg. Vanillezucker, 1 Pkg. Backpulver, 4 ½ EL Kakao, 2 ½ TL Zimt, 370 g Mehl, 750 g saftige Äpfel, Butter und Mehl für die Form Für die Schokoladeglasur: 200 g Schokolade, 1/8 l Schlagobers Zubereitung: Butter bei Zimmertemperatur schaumig schlagen, Eier und Backzucker einrühren und anschließend die übrigen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge und zuletzt die blättrig beschnittenen Äpfel unterheben. Die Masse auf ein befettetes und mit Mehl bestaubtes Blech streichen und bei 220°C ca. 40 Minuten backen. Für die Schokoladeglasur Schokolade in Stückchen schneiden, mit Schlagobers mischen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen. Die überkühlten Apfelschnitten mit der Schokoladeglasur überziehen und in Stücke schneiden.
Aufbewahrung
Trocken und bei Raumtemperatur lagern.
Abmessungen
Bruttogewicht: 1,008 Kilogramm
Nettogehalt: 1 000 Gramm
Hersteller
Agrana A-1020 Wien, F.-W.-Raiffeisenplatz 1
Kontakt
Agrana A-1020 Wien, F.-W.-Raiffeisenplatz 1 Wiener Zucker
