Das ausgelöste Ja! Natürlich Bio-Oberkeulenfilet ohne Knochen und Haut vom Bio-Wiesenhendl stammt zu 100 % aus Österreich. Das Fleisch enthält etwas mehr Fett als die Hendlbrust, ist dafür aber auch saftiger und aromatischer im Geschmack. Naturgemäß kann das Fleisch der Oberkeule dunkler sein als andere Teilstücke.