Mirin ist eine traditionelle japanische Reisweinsauce und vor allem in der asiatischen Küche ein wichtiges Würzmittel. Liebhaber fernöstlicher Aromen verwenden Mirin äußerst vielseitig, sogar zum Marinieren. Es passt zu vielerlei Gerichten und verleiht diesen eine typische exotische Note. Die leicht süße Würzsauce aus Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, fermentiertem Reis und Branntweinessig ist sehr beliebt als Essig-Alternative zum Verfeinern von Sushi. Probieren Sie es aus!