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Ein Püree, das auf der Zunge zergeht. So fein sind die Flocken, die für dieses Püree verwendet werden. Da wird schon die Zubereitung zu einem wahren Gedicht: Flocken in heißes Wasser rieseln lassen, Milch zugeben, umrühren und ein Stück Butter auf der cremig-lockeren Decke zerfließen lassen. Fast zu schön, um wahr zu sein... ist aber wahr!
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