Schär Backmischung Vollkornbrot

Schär

500 g Packung

3,99 €

1 kg 7,98 €

Über das Produkt

Mit der Schär Backmischung für Vollkornbrot gelingt im Handumdrehen ein kräftiges Vollkornbrot mit leckerer Krume.

Art. Nr.: 00-763666

Glutenfrei

Zutaten und Inhaltsstoffe

Zutaten

Zutaten: Vollkornmehle 39,9% (Reis, Buchweizen),
Maisstärke, getrockneter Sauerteig 5,0% (Buchweizen),
Verdickungsmittel: Cellulosepulver, Guarkernmehl,
Hydroxypropylmethylcellulose; glutenfreie HAFERKLEIE,
Trockenhefe 2%, Flohsamenschalen 1,9% (Plantago Psyllium),
Salz, Apfelfaser 1,4%, Dextrose, natürliches Aroma.
Kann SOJA enthalten

Allergene

Kann Spuren enthalten von

Sojabohnen und -erzeugnisse

Nährwerte

Unzubereitet

Unzubereitet
	100 Gramm
Energie	~1 423kJ ~337kcal
Fett	~2,4g
davon gesättigte Fettsäuren	~0,5g
Kohlenhydrate	~68g
davon Zucker	~1,5g
Ballaststoffe	~11g
Eiweiß	~5,7g
Salz	~1,5g

Zubereitet

Zubereitet
	100 Gramm
Energie	~949kJ ~225kcal
Fett	~3,7g
davon gesättigte Fettsäuren	~0,5g
Kohlenhydrate	~40g
davon Zucker	~0,3g
Ballaststoffe	~9,1g
Eiweiß	~3,7g
Salz	~0,95g

Weitere Produktinformationen

Produktbezeichnung

Glutenfreie Backmischung für Vollkornbrot

Produktionsland

Deutschland

Verwendung

Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze
FÜR DIE ZUBEREITUNG BENÖTIGST DU
AUSSERDEM:
* 410ml lauwarmes Wasser
* 15ml Öl
* Kastenform 25x11cm (sauerteigbeständig)

1. Den Packungsinhalt in eine große
Schüssel geben, das lauwarme Wasser
hinzufügen und 3-4 Minuten kneten.
Dann das Öl hinzugeben und nochmal
3-4 Minuten kneten.
2. Den Teig in die Kastenform geben
und flach drücken. Die Kastenform
mit einem feuchten Tuch abdecken
und den Teig an einem warmen
Ort (Raumtemperatur) 60 Minuten
gehen lassen. In der Zwischenzeit den
Backofen auf 210°C Umluft vorheizen.
3. Vor dem Backen die Teigoberfläche
mit Öl bestreichen, dann die
Kastenform auf mittlerer Höhe in den
Backofen schieben und das Brot
45 Minuten bei 210°C backen.
4. Nach dem Backen das Brot auf einen
Gitterrost stürzen und vollständig
auskühlen lassen.