Bio-Kuchenbackmischung für Brownies mit 20,8% Mischung für Käsemasse
Produktionsland
Deutschland
Verwendung
Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze Für deine vegetarischen Cheesecake Brownies brauchst du noch: 200 ml Mich, 100g weiche Butter, 200 g Margerquark, 150g Naturjoghurt (3,8% Fett), 1 Ei, Back- oder Auflaufform*** (20 x 20 cm), Handrührgerät mit Schneebesen. Für deine veganen Cheesecake Brownies brauchst du noch: 200 ml Sojadrink, 100 g weiche Margarine, 400g Soja-Quark oder -Joghurt, Back- oder Auflaufform*** (20 x 20 cm), Handrührgerät mit Schneebesen.
Heize den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft vor und fette die Backform gut ein. Du kannst sie optional auch bemehlen.
Gib die Brownie-Backmischung mit Milch und Butter bzw. dem Sojadrink und Margarine in eine Rührschüssel. Verrühre alles mit einem Handrührgerät mit Schneebesen auf mittlerer Stufe, bis eine gleichmäßige Masse entsteht (ca. 1 Minute). Gib die Rührmasse in die Backform und streiche sie etwas glatt.
Gib die Cheesecake-Mischung mit Magerquark, Joghurt und Ei bzw. Soja-Quark oder -Joghurt in eine zweite Rührschüssel. Verrühre alles mit dem Handrührgerät mit Schneebesen auf niedrigster Stufe zu einer glatten Masse. Verteile die Masse auf dem Brownie-Teig und vermische beide Massen leicht mit einer Gabel.
Backe die Cheesecake-Brownies auf mittlerer Schiene für ca. 50 Minuten.
Lasse die Cheesecake-Brownies in der Form auskühlen. Du kannst sie, wenn sie kalt sind, vorsichtig in Stücke schneiden und aus der Form lösen.
Hinweis:
Achte auf die Backzeit! Wenn Du die Cheesecake Brownies länger bäckst, werden sie weniger saftig.
***Dickwandige Auflaufformen (Glas, Keramik etc.) können die Backzeit beeinflussen.
