Die Unterkeulen vom Bio-Wiesenhendl sind dem Fleisch der Oberkeule ähnlich, jedoch etwas stärker mit Sehnen durchzogen und geschmacklich intensiver. Die Bio-Keulen machen sich geschmort besonders gut. Unsere Bio-Wiesenhendln haben viel Auslauf in der freien Natur und freuen sich über 100% Bio-Futter aus Österreich.