Der Produzent dieses Produkts hat die Rezeptur geändert, daher sind zur Zeit mehrere Varianten mit verschiedenen Zusammensetzungen im Umlauf. Die Auswahl einer bestimmten Variante bei der Bestellung ist leider nicht möglich. Sie haben jedoch die Möglichkeit, die Zusammensetzung bei Erhalt der Lieferung zu kontrollieren und ggf. den Artikel abzuweisen.
13.05.2024
17.09.2025
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Ursprünglich aus dem Elsass, ist der Flammkuchen inzwischen auch auf unserem Speiseplan angekommen. Die rustikale Variante mit Dinkel passt hervorragend zu Wein, Sturm und Federweißer.
Art. Nr.: 00-368736
Zutaten und Inhaltsstoffe
Zutaten
Zutaten: DINKELWEIZENMEHL 64 %, Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Ethylalkohol, Speisesalz, DINKELWEIZENKLEBER, DINKELWEIZENQUELLSTÄRKE, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Hefe, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Kann Spuren von Milch enthalten.
Allergene
Kann Spuren enthalten von
Milch und Milcherzeugnisse
Enthält - Ist im Produkt enthalten
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Nährwerte
Unzubereitet
Unzubereitet
100 Gramm
Energie
~1 151kJ ~273kcal
Fett
~3,8g
davon gesättigte Fettsäuren
~0,7g
Kohlenhydrate
~46g
davon Zucker
~1,1g
Ballaststoffe
~3g
Eiweiß
~10g
Salz
~2,1g
Weitere Produktinformationen
verpflichtende Kennzeichnung
Teig nicht zum Rohverzehr geeignet. Produkt muss durcherhitzt werden.
Produktbezeichnung
Frischer Dinkel-Flammkuchenteig
Verwendung
Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze 1. Vorheizen & Vorbereiten 220°C Ober-/Unterhitze Teig direkt aus dem Kühlschrank verwenden 2. Ausrollen & Belegen Bereits auf Backpapier! 3. Backen ca. 12 - 15 Min. Unterste Schiene. Backzeit und -temperatur können je nach Ofenart und Belag leicht variieren.
Aufbewahrung
Gekühlt lagern bei +2°C bis +8°C.
Nach dem Öffnen umgehend verbrauchen.
