Ursprünglich aus dem Elsass, ist der Flammkuchen inzwischen auch auf unserem Speiseplan angekommen. Die rustikale Variante mit Dinkel passt hervorragend zu Wein, Sturm und Federweißer.
Art. Nr.: 00-368736
Zutaten und Inhaltsstoffe
Zutaten
Zutaten: 64% DINKELWEIZENMEHL, Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Ethylalkohol, Speisesalz, DINKELWEIZENKLEBER, DINKELWEIZENQUELLSTÄRKE, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Hefe, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Kann Spuren von Milch enthalten.
Allergene
Kann Spuren enthalten von
Milch und Milcherzeugnisse
Enthält - Ist im Produkt enthalten
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Nährwerte
Unzubereitet
Unzubereitet
100 Gramm
Energie
~1 151kJ ~273kcal
Fett
~3,8g
davon gesättigte Fettsäuren
~0,7g
Kohlenhydrate
~46g
davon Zucker
~1,1g
Ballaststoffe
~3g
Eiweiß
~10g
Salz
~2,1g
Weitere Produktinformationen
verpflichtende Kennzeichnung
Teig nicht zum Rohverzehr geeignet. Produkt muss durcherhitzt werden.
Produktbezeichnung
Frischer Dinkel-Flammkuchenteig
Verwendung
Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze 1. Vorheizen auf 220°C Ober-/Unterhitze oder 210°C Umluft und Loslegen Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten! 2. Ausrollen Bereits auf Backpapier! 3. Bestreichen und Belegen Mit Crème fraîche bestreichen Pikant oder Süße belegen 4. Backen ca. 15 Min Unterste Schiene!
Aufbewahrung
Gekühlt lagern bei +2°C bis +8°C. Mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck.
Nach dem Öffnen umgehend verarbeiten.
