Ursprünglich aus dem Elsass, ist der Flammkuchen inzwischen auch auf unserem Speiseplan angekommen. Die rustikale Variante mit Dinkel passt hervorragend zu Wein, Sturm und Federweißer.
Art. Nr.: 00-368736
Zutaten und Inhaltsstoffe
Zutaten
Zutaten: DINKELWEIZENMEHL 64 %, Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Ethylalkohol, Speisesalz, DINKELWEIZENKLEBER, DINKELWEIZENQUELLSTÄRKE, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Hefe, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Kann Spuren von Milch enthalten.
Allergene
Kann Spuren enthalten von
Milch und Milcherzeugnisse
Enthält - Ist im Produkt enthalten
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Nährwerte
Unzubereitet
Unzubereitet
100 Gramm
Energie
~1 151kJ ~273kcal
Fett
~3,8g
davon gesättigte Fettsäuren
~0,7g
Kohlenhydrate
~46g
davon Zucker
~1,1g
Ballaststoffe
~3g
Eiweiß
~10g
Salz
~2,1g
Weitere Produktinformationen
verpflichtende Kennzeichnung
Teig nicht zum Rohverzehr geeignet. Produkt muss durcherhitzt werden.
Produktbezeichnung
Frischer Dinkel-Flammkuchenteig
Verwendung
Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze 1. Vorheizen & Vorbereiten 220°C Ober-/Unterhitze Teig direkt aus dem Kühlschrank verwenden 2. Ausrollen & Belegen Bereits auf Backpapier! 3. Backen ca. 12 - 15 Min. Unterste Schiene. Backzeit und -temperatur können je nach Ofenart und Belag leicht variieren.
Aufbewahrung
Gekühlt lagern bei +2°C bis +8°C.
Nach dem Öffnen umgehend verbrauchen.
