Tante Fanny Strudelteig ist nach alter österreichisch-ungarischer Tradition ein original hauchdünn gezogener Teig. Der Packungsinhalt reicht für zwei Strudel (2x2 Blätter). Sie können auch 3-4 Teigblätter pro Strudel für das optimale Teig-/Fülleverhältnis verwenden. Der Teig ist laktosefrei, frei von Farbstoffen und für Vegetarier geeignet. Er eignet sich für süße und pikante Strudel, Röllchen oder Taschen.
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Nährwerte
Unzubereitet
Unzubereitet
100 Gramm
Energie
~1 395kJ ~330kcal
Fett
~5,1g
davon gesättigte Fettsäuren
~0,8g
Kohlenhydrate
~60g
davon Zucker
~6,7g
Ballaststoffe
~2,4g
Eiweiß
~9,8g
Salz
~1,2g
Weitere Produktinformationen
verpflichtende Kennzeichnung
Teig nicht zum Rohverzehr geeignet. Produkt muss
durcherhitzt werden
Produktbezeichnung
Gezogener Strudelteig
Produktionsland
Österreich
Verwendung
Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze 1. Vorheizen 200°C Ober-/Unterhitze bzw. 180°C Heißluft 2. Vorbereiten 15 - 20 Min. Teig mit Folie aus dem Kühlschrank nehmen / Feuchtes Tuch ausbreiten, trockenes darüberlegen 3. Teig entfalten 1. Blatt längs mit Butter bestreichen. 2. Blatt quer darauf legen. 4. Füllen untere Hälfte befüllen (ca. 500 g) 5. Falten & Rollen Teig seitlich einschlagen und einrollen 6. Backen ca. 25 - 30 Min. Kleingebäck: ca. 15 - 20 Min.
Aufbewahrung
Gekühlt lagern bei +2°C bis +7°C
Mindestens haltbar bis:
Teig nach dem öffnen alsbald verbrauchen
