Schnell & Gut Backmischung für Dunkles Kornbrot
- 1 kg Paket
Schnell & Gut Backmischung für Dunkles Kornbrot
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Kann Spuren von Soja enthalten.
Kann Spuren enthalten von
- Sojabohnen und -erzeugnisse
Enthält - Ist im Produkt enthalten
- Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
| 100 Gramm | |
|---|---|
| Energie | ~337kcal ~1 419kJ |
| Fett | ~2,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~0,3g |
| Kohlenhydrate | ~67,2g |
| davon Zucker | ~1,9g |
| Eiweiß | ~11,1g |
| Salz | ~2g |
| 100 Gramm | |
|---|---|
| Energie | ~241kcal ~1 013kJ |
| Fett | ~1,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~0,2g |
| Kohlenhydrate | ~48g |
| davon Zucker | ~1,4g |
| Eiweiß | ~7,9g |
| Salz | ~1,4g |
Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze
Zubereitung - Backofen: Eine Packung Brotbackmischung und ca. 640ml Wasser (zimmerwarm) von Hand oder mit der Maschine ca. 7 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Den Teig zugedeckt in einer Schüssel ca. 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend den Teig in mehrere Stücke teilen, lang oder rund formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals zugedeckt weitere 30 bis 40 Minuten gehen lassen. Inzwischen ein hitzebeständiges Gefäß mit ca. 100ml Wasser in den Ofen geben und auf ca. 230°C vorheizen. Die Oberfläche der Teiglinge mit Wasser bestreichen, mit einem Messer leicht einschneiden un in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach ca. 15 Minuten die Backtemperatur auf 220°C, im Umluft-Backofen auf 190°C reduzieren. Brote nach dem Backen mit Wasser bepinseln und auf Backgitter auskühlen lassen.
Zubereitung - Brotbackautomat: 500g Brotbackmischung (halbe Packung) und ca. 320ml Wasser in den Backtopf geben und gemäß Anwendungshinweis des Backautomatenherstellers backen.
2 große Brote: Backzeiten: ca. 40-45 Minuten, 4kleine Brote: Backzeiten: ca. 30-35 Minuten, 16 Brötchen: Backzeiten: ca. 25 Minuten
Mindestens haltbar bis: siehe Datum am Verschluss! Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Bruttogewicht: 1 009 Gramm
Nettogehalt: 1 000 Gramm
Vorarlberger Mühlen
Reichsstraße 139, A-6800 Feldkirch
Vorarlberger Mühlen
Reichsstraße 139, A-6800 Feldkirch
Schnell & Gut
Umwelt und Verpackung:
Produktbild (M378):
Verpackungsebene (M287):
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Verpackungsart (M286):
Verpackungsart (M286):
Produktbild (M378):
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