Backmischung für Sonnenblumenbrot. Nur noch Zugabe von Wasser ist notwendig. Danach kneten, ruhen lassen, nochmals kneten, formen, ruhen lassen und backen.
Art. Nr.: 00-433752
Zutaten und Inhaltsstoffe
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Sonnenblumenkerne (10,5%), ROGGENMEHL, HAFERFLOCKEN, jodiertes Salz, Trockenhefe, Leinsamen, getrockneter Sauerteig aus ROGGEN, GERSTENMALZMEHL, Brotgewürz (Fenchel, Kümmel, Koriander), Fruchtpulver Acerola. Kann Spuren von Soja enthalten.
Allergene
Kann Spuren enthalten von
Sojabohnen und -erzeugnisse
Enthält - Ist im Produkt enthalten
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Nährwerte
Unzubereitet
Unzubereitet
100 Gramm
Energie
~344kcal ~1 457kJ
Fett
~3,7g
davon gesättigte Fettsäuren
~0,5g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
~0,3g
Kohlenhydrate
~65,2g
davon Zucker
~4,4g
Eiweiß
~11,8g
Salz
~2g
Zubereitet
Zubereitet
100 Gramm
Energie
~247kJ ~1 041kcal
Fett
~2,7g
Kohlenhydrate
~46,6g
davon Zucker
~3,1g
Eiweiß
~8,5g
Salz
~1,4g
Weitere Produktinformationen
verpflichtende Kennzeichnung
Backmischungen nicht roh verzehren.
Produktbezeichnung
Backmischung Sonnenblumen Brot
Produktionsland
Österreich
Verwendung
Backen - Zubereitung unter Einwirkung von gleimaessig verteilter trockener Hitze Zubereitung - Backofen: Eine Packung Brotbackmischung und ca. 640ml Wasser (zimmerwarm) von Hand oder mit der Maschine ca. 7 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Den Teig zugedeckt in einer Schüssel ca. 1 Stunde ruhen lassen. Anschließen den Teig in mehrere Stücke teilen, lang oder rund formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals zugedeckt weitere 30 bis 40 Minuten gehen lassen. Inzwischen ein hitzebeständiges Gefäß mit ca. 100ml Wasser in den Ofen geben und auf ca. 230°C vorheizen. Die Oberfläche der Teiglinge mit Wasser bestreichen, mit einem Messer leicht einschneiden un in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach ca. 15 Minuten die Backtemperatur auf 220°C, im Umluft-Backofen auf 190°C, reduzieren. Brote nach dem Backen mit Wasser bepinseln und auf Backgitter auskühlen lassen.
Zubereitung - Brotbackautomat: 500g Brotbackmischung (halbe Packung) und ca. 320ml Wasser in den Backtopf geben und gemäß Anwendungshinweis des Backautomatenherstellers backen.
Aufbewahrung
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Abmessungen
Bruttogewicht: 1 009 Gramm
Nettogehalt: 1 000 Gramm
Hersteller
Vorarlbergerer Mühlen und Mischfutterwerker GmbH Reichsstr. 139, A-6800 Feldkirch
Kontakt
Vorarlbergerer Mühlen und Mischfutterwerker GmbH Reichsstr. 139, A-6800 Feldkirch Schnell & Gut +43 5522 72361
