Ab dem Zeitpunkt, wo Gemüse geerntet wird, verliert es Vitamine. Zum Beispiel frischer Broccoli: Laut einer Studie verliert er pro Tag bei einer Temperatur von 20 °C rund 8 % seines Vitamin C-Gehalts. Damit die wertvollen Nährstoffe bestmöglich erhalten bleiben, garantiert Iglo, dass dieses erntefrische Gemüse innerhalb von Stunden tiefgekühlt wird.
